No me deja mandar la comanda a cocina

Qué hace

Reúne los motivos por los que una comanda no sale a cocina y, de cada uno, el aviso que lo anuncia y lo que tienes que hacer.

«Mandar a cocina» está en los papeles «Pedidos y comandas» y «Tomar el pedido» de la caja. Si en el panel, en «Restaurante» › «Cómo vendes», tienes apagado el interruptor «Hay algo que preparar antes de entregar» (la «Cola de preparación»), el mismo botón dice «Agregar a la cuenta» y pasa por las mismas revisiones.

Cuando todo va bien, la caja dice «La comanda se fue a la cocina.» (o «Se agregó a la cuenta.») y, si llevas control de existencias, descuenta del inventario lo que gasta lo pedido.

Cuando no va bien, se nota de tres maneras:

• El botón está apagado. Pasa mientras la caja termina otra operación, o cuando no puede escribir sin internet; sin internet, arriba sale una franja que lo dice.
• Sale un aviso con una frase de la caja, como «No hay nada que mandar a la cocina.» Si es un error, sale en rojo.
• El servidor rechaza el envío y la caja enseña su mensaje tal cual: el de inventario, el de «ya no es preparable» o el de la suscripción.

Qué no hace

• No manda una comanda vacía. Sin renglones activos, la caja dice «No hay nada que mandar a la cocina.»
• No te dice qué insumo falta por su nombre. El aviso de inventario termina con el identificador del insumo, una cadena larga de letras y números, y no con su nombre.
• No mide contra lo que hay en otro local. Con más de un local, el inventario se compara con lo que queda para vender en el local de la comanda: el estante de ese local menos lo que ya está apartado.
• «Vender aunque no alcance» no lo salta todo. Con dos o más locales activos, si en el local de la comanda no alcanza pero en el total del negocio sí, la comanda se rechaza igual.
• No pide plan para terminar lo que ya estaba abierto. Mandar a cocina no exige suscripción vigente, salvo en lo que se abrió después de que Cuentela pausó el restaurante.
• No guarda nada para después sin internet en la caja sin turnos y PIN. Ahí la caja manda cada paso al servidor: sin internet, al volver a cargar la pantalla, la comanda queda de sólo consulta hasta que vuelve la conexión.

Cómo se hace

Primero, lee la franja y el aviso

1. Sin internet, arriba de la pantalla sale una franja de conexión. Debajo sale el último aviso; si es un error, sale en rojo. Léelas antes de volver a pulsar.
2. Si «Mandar a cocina» está apagado, la caja no está dejando escribir: no hay conexión (más abajo, el apartado de internet) o está terminando otra operación. Mientras una operación está en curso, los botones que mueven la comanda se apagan para no repetirla; espera a que acabe.

Si el aviso dice «No alcanza inventario en esta sucursal o falta conteo inicial para: …»

Sólo pasa si el negocio lleva control de existencias. Lo que se revisa es cada insumo que gasta la comanda: los de la receta, ajustados por las opciones que elegiste, o, si el producto no tiene receta, el producto mismo.

1. En el panel, entra a «Restaurante» › «Insumos» y busca el insumo que no alcanza en el local de la comanda. Lo que frena es lo contado que no alcanza: un insumo que nunca se ha contado —su tarjeta dice «Sin contar»— no frena la comanda, igual que un producto sin receta que nunca se ha contado, y tampoco se descuenta.
2. Pulsa «Ver en inventario» en ese insumo y, ahí, pulsa «Contar o ajustar». Pulsa «Contar lo que hay», escribe lo que hay en «¿Cuánto contaste?» y pulsa «Fijar lo contado». Contar y ajustar son del permiso «Inventario».
3. Si ya estaba contado y lo contado no alcanza, vuelve a contar lo que hay, o usa «Sumar o restar» para anotar lo que entró.
4. Si tienes varios locales, la cuenta es por local. En «Restaurante» › «Insumos», pulsa «Editar» en el insumo: «Dónde está» dice cuánto hay en cada local. Al contar en Inventario, el campo pregunta cuánto contaste en el local que elijas.
5. Si prefieres que la comanda salga aunque no alcance, la persona dueña puede entrar a «Inventario», a su pestaña «Configuración» (sale con la herramienta «Inventario» encendida), a la tarjeta «Control de existencias», y encender «Vender aunque no alcance». La existencia se irá a negativo. Con dos o más locales, esto no cubre el caso en que en el local de la comanda no alcanza y en otro sí.

Si sólo alcanza para parte de la comanda

Que quede algo de inventario no significa que alcance para todo el pedido. Se suma lo que gastan todos los renglones activos: dos hamburguesas que llevan un pan cada una necesitan dos panes, aunque aparezcan en renglones separados. Con un pan sólo puedes preparar una.

1. Si ya contaste bien y no llegó más mercancía, no cambies el conteo ni anotes una entrada ficticia. Acuerda con el cliente qué parte del pedido sí se puede preparar.
2. Antes de mandar, quita el renglón que sobra con el botón redondo con un menos (−), junto a su precio; al pasar el cursor o mantenerlo tocado dice «Quitar de la comanda». Quita el renglón completo, no una unidad de su cantidad. Si tienes dos renglones de una hamburguesa cada uno, quita uno y deja el otro.
3. Revisa que sólo quede lo que alcanza y pulsa «Mandar a cocina» una vez. El envío rechazado por este faltante no descuenta los insumos: se descuentan cuando el envío se acepta, antes del cobro. Esto sólo sirve antes de enviar; los renglones de una comanda ya enviada no se cancelan uno por uno. La comanda entera sí, con «Cancelar» en la cocina, mientras siga «En cocina», sin pedido y sin renglones cargados a una cuenta: lee la cocina.

Si el aviso dice «La selección restaurante ya no es preparable»

Quiere decir que algo de lo que pediste ya no se puede preparar en este local: un insumo que gasta lo pedido quedó pausado aquí o ya no está activo, o una de las opciones elegidas quedó pausada aquí. El aviso no dice cuál.

1. En la comanda, quita el renglón que lleva ese platillo o esa opción con el botón redondo con un menos (−) que está junto a su precio —no trae texto: al pasar el cursor o mantenerlo tocado dice «Quitar de la comanda»— y vuelve a pedir lo que sí se pueda preparar.
2. Para que se pueda volver a pedir, hay que reponer lo pausado en este local. Con turnos y PIN, quien trabaja con internet en «Cobro y entrego», con su turno abierto, pulsa «Disponibilidad», busca el insumo o la opción en «Disponibilidad del local» y pulsa «Reponer». El botón «Disponibilidad» sólo existe en «Cobro y entrego»; en «Pedidos y comandas» y «Tomar el pedido» no está.

Si no hay internet

1. Con la caja sin turnos y PIN, al volver a cargar la pantalla sin internet, la comanda queda de sólo consulta y la caja dice «Esta comanda quedó sólo para consulta hasta recuperar la conexión.» (o «Sin conexión: la comanda se puede ver, no cambiar» si no hay una comanda que revisar). Espera a que vuelva la señal.
2. Con turnos y PIN, la comanda de una mesa se puede seguir capturando y mandando a cocina sin internet, siempre que la caja la haya apartado antes con conexión. La franja dice «Sin conexión: lo que captures se guarda en esta caja y sale solo al volver la señal». Lo capturado sale solo al volver la señal. En «Tomar el pedido» sin turno pasa igual, con el permiso de la caja, mientras ese permiso dure (las horas de «Un turno dura como mucho»); si vence sin internet, la caja dice «El permiso de esta pantalla para trabajar sin internet venció: conéctala para renovarlo.» y no guarda nada hasta que vuelva la señal.
3. Si la franja dice «Esta mesa o comanda está en sólo lectura hasta adquirir un lease conectado.», la caja no apartó esa comanda para seguirla sin señal. Conéctate y pulsa el botón de actualizar de arriba, la flecha circular que, al pasar el cursor o mantenerla tocada, dice «Volver a cargar»: con internet, la caja aparta la comanda que tienes abierta. Sólo aparta las comandas de una mesa y los pedidos que llegan de la app o la web.
4. Si dice «Se fue el internet y esta caja no tiene el permiso para capturar sin red en esta mesa o pedido: no se guardó nada. Hazlo cuando vuelva la señal.», el internet se cayó cuando la caja todavía se veía en línea, y esa mesa o pedido no estaba apartado en esta caja. Lo que tocaste no se guardó, ni en la pantalla ni para mandarse después. Hazlo otra vez cuando vuelva la señal.
5. Si dice «El lease restaurante venció; conéctate para renovarlo.» o «El snapshot restaurante venció; conéctate para renovarlo.», lo que la caja guardó para trabajar sin señal ya venció. Conéctate para renovarlo.
6. Si dice «Restaurante necesita una base actualizada antes de editar sin conexión.» o «Restaurante necesita una base actualizada antes de capturar offline.», conéctate un momento para que la caja baje el restaurante.

Qué pasa si…

…el papel sale apagado y no puedo usar «Mandar a cocina». Puede faltar el permiso o estar apagada la herramienta. Si falta el permiso «Atiende el salón», el papel dice «Tu cuenta no atiende el salón de este negocio: le falta «Atiende el salón» para abrir mesas, levantar pedidos y mandarlos a cocina.» y el permiso se da en el panel, en Equipo. Lee permisos del equipo. Si la herramienta «Restaurante» está apagada, el papel dice «Esta herramienta todavía no está encendida para tu negocio.» y la persona dueña la enciende en el panel, en «Mis Herramientas».

…un insumo dice «Sin contar». No frena la comanda: dice «Todavía no se ha contado: las recetas no lo descuentan hasta que lo cuentes en Inventario, en gramos.» Mientras no lo cuentes, las recetas no lo descuentan. Cuéntalo con «Ver en inventario» y «Contar o ajustar», en la unidad que dice su tarjeta; desde ese conteo —aunque sea en cero— cada comanda lo descuenta y, con «Vender aunque no alcance» apagado, frena si no alcanza. Así es desde el 7 de octubre de 2026; antes un insumo sin contar frenaba la comanda con «…falta conteo inicial…».

…no puedo contar el insumo. Contar y ajustar son del permiso «Inventario». Sin él, «Inventario» no sale en tu menú y, si pulsas «Ver en inventario» o escribes su dirección, el panel te lleva a la primera sección que sí tengas permitida: pídele a quien administra el negocio que te lo dé en Equipo. Encender «Vender aunque no alcance» es sólo de la persona dueña.

…un producto ni se deja agregar. Dice «Este producto no se puede preparar en este local.» El menú lo marca así cuando un insumo de su receta está pausado en este local o inactivo, o, con control de existencias, no alcanza en este local; un insumo que nunca se ha contado ya no lo marca. Un producto que lleva opciones por elegir no se marca así: se deja tocar, y lo que elijas se revisa al mandar.

…tengo varios locales. La comanda se compara contra el estante del local donde se levantó. Un insumo que sobra en otro local no sirve, y con «Vender aunque no alcance» encendido el rechazo sigue si en este local no alcanza y en el total sí.

…el control de existencias está apagado. No hay comparación de inventario y el aviso de «No alcanza inventario…» no sale. Las pausas de insumos y opciones se siguen revisando.

…se fue el internet y la caja trabaja con turnos y PIN. Si la caja había apartado la comanda, mandar a cocina se guarda en la caja y sale al volver la señal. Mientras tanto, en «Comandas de esta mesa», esa comanda dice «Envío pendiente»: «En cocina» sale cuando el servidor la recibe. Si el servidor la rechaza al llegar, la caja avisa una vez que no aceptó «enviar_comanda» capturada sin red, con el intento y el motivo que dio el servidor, y termina con «Se repuso la verdad del servidor.»

…es un pedido a domicilio. En un domicilio, «Mandar a cocina» no manda la comanda de una vez: abre «Revisar domicilio» y después «Confirmar domicilio», y la comanda sale con «Enviar a cocina». Todo eso pide internet: sin conexión sale «El domicilio necesita conexión para revisar wallet, propina y envío a cocina.» Si el servidor rechaza el envío, el cuadro vuelve a «Revisar domicilio» con su mensaje en rojo.

…mi plan no está vigente y necesito contar un insumo. En Inventario, «Contar lo que hay» y «Sumar o restar» quedan tras el candado «Inventario · Ver qué incluye» y no se pueden tocar hasta que el plan esté al día. «Vender aunque no alcance» no pide plan: la persona dueña lo puede encender igual.

…sale «Esto viene con la suscripción de Cuentela: …». Cuentela pausó el restaurante cuando venció el plan y esa comanda viene de algo que se abrió después de la pausa. Lo que se abrió antes se sigue mandando a cocina. Lee del plan vencido al plan pagado.

…mi negocio usa turnos y PIN. En «Pedidos y comandas» y en «Cobro y entrego», antes de usar el papel la caja pregunta «¿Quién abre el turno?». «Tomar el pedido» no lo pregunta: manda a cocina con el permiso de la caja, a nombre de quien la preparó. Lee cajeros con turno y PIN.

…la tableta del mesero dice «La caja no tiene turno abierto. Abre turno con el PIN o pon la caja en «Cocina» o «Tomar el pedido».» La computadora que atiende a las tabletas está en un papel que cobra y sin turno: así no guarda la comanda ni la manda a cocina. Que alguien abra turno en ella, o pásala a «Cocina» o «Tomar el pedido». Lee red local de la caja.

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