Pausar o reponer un insumo u opción sólo en este local («Disponibilidad»)

Qué hace

Cuando en un local se acaba un insumo —la leche, el café— o una opción —«Avena»—, «Disponibilidad» lo pausa sólo en ese local. La hoja se llama «Disponibilidad del local» y dice «Pausa o repone insumos y opciones sólo para esta sucursal.»: tiene una lista de «Insumos» y otra de «Opciones», y cada fila trae un botón «Pausar» o «Reponer».

• Un insumo dice «Pausado en este local» o «Disponible». El título de una opción junta el producto y la opción —«Café latte · Avena»— y debajo dice el grupo y su estado, por ejemplo «Tipo de leche · Pausada».
• Cada toque se guarda en ese momento, de uno en uno, y la caja avisa «Disponibilidad actualizada para este local.». Luego la caja renegocia su catálogo y su menú.
• La pausa no cambia el catálogo ni la receta publicada, y no toca a los demás locales: se guarda una fila por local.
• Se queda hasta que alguien pulse «Reponer».

Qué cambia en la caja mientras está pausado:

• En «Cobro y entrego», un producto sin opciones por elegir que gasta el insumo pausado sale con «No se puede preparar aquí», y al tocarlo la caja dice «Este producto no se puede preparar en este local. Revisa sus alternativas.» En «Pedidos y comandas» y «Tomar el pedido», al tocarlo dice «Este producto no se puede preparar en este local.»
• Un producto con opciones por elegir se deja tocar; lo pausado se revisa con lo que se elija, al mandar la comanda o al cobrar.
• Una opción pausada sale tachada y con «· hoy no hay»: no se puede poner, aunque si el renglón ya la traía, sí se puede quitar.
• Al «Mandar a cocina», una comanda con un insumo pausado en ese local, o con una opción pausada, se rechaza con «La selección restaurante ya no es preparable».
• Al cobrar en «Cobro y entrego», el servidor dice qué pasa con nombre y local, por ejemplo «Espresso lleva Café molido, y Café molido está pausado en Secundaria», y la caja agrega «Para cobrar, quita ese producto o cámbialo por otro. Conservamos el pedido y los pagos.»

Qué no hace

• No está en el panel. El panel de Restaurante no tiene esta pantalla; se hace desde la caja.
• No sirve en todos los papeles. El botón «Disponibilidad» sólo existe en «Cobro y entrego». En «Mostrador», «Pedidos y comandas» y «Tomar el pedido» no está.
• No lo ofrece una caja sin cajeros con turno y PIN. Hace falta un turno abierto, con la credencial de quien lo abrió.
• No pausa en todo el negocio. Es del local de esa caja. Para apagar una opción de un producto sin preparación en todos los locales, mira «Hoy sí hay» en Opciones y extras de un platillo.
• No repone solo. Aunque llegue mercancía, la pausa sigue hasta que la quites con «Reponer».
• Sólo deja pausar lo que aparece en las listas: los insumos que diste de alta y las opciones publicadas de un producto activo y a la venta.

Cómo se hace

1. En la caja, abre el papel «Cobro y entrego» con tu turno abierto.
2. Pulsa «Disponibilidad» en la barra, o Ctrl+Shift+D (en Mac, Cmd+Shift+D). Se abre «Disponibilidad del local» con «Consultando disponibilidad actual…» mientras lee.
3. Busca la fila en «Insumos» o en «Opciones» y pulsa «Pausar». La caja avisa «Disponibilidad actualizada para este local.»
4. Cuando haya de nuevo, vuelve a abrir «Disponibilidad», busca la fila —ahora dice «Pausado en este local» o «Pausada»— y pulsa «Reponer».
5. Pulsa «Cerrar».

Qué pide la caja para ofrecerte «Disponibilidad»: que la caja trabaje con cajeros con turno y PIN, que tu turno esté abierto y que tengas uno de los permisos que pausan lo que se acabó: «Cobra en la caja», «Atiende el salón», «Cocina» o «Catálogo». En «Cobro y entrego» ya lo tienes, porque ese papel pide «Cobra en la caja». Leer y cambiar las pausas pide lo mismo en el servidor, y el plan de pago.

Qué pasa si…

…no ves «Disponibilidad». Falta alguna de las condiciones: otro papel que no sea «Cobro y entrego», una caja sin cajeros con turno y PIN, o sin turno abierto. Si en «Cobro y entrego» usas el atajo sin cumplirlas, la caja dice «Para cambiar la disponibilidad hace falta uno de estos permisos: «Cobra en la caja», «Atiende el salón», «Cocina» o «Catálogo».»: basta cualquiera de los cuatro.

…no hay conexión. La hoja no se abre y la caja dice «Conéctate para consultar la disponibilidad actual del local.» Si la caja está bloqueada o su turno ya no vale, dice «Desbloquea la caja para revisar la disponibilidad.» o «Desbloquea la caja para cambiar la disponibilidad.»

…las listas salen vacías. Dice «No hay insumos operativos publicados para este local.» o «No hay opciones operativas publicadas para este local.»

…el negocio no tiene el plan de pago vigente. La caja dice «Esta parte requiere una prueba o una suscripción activa. Revisa tu plan en el panel · Suscripción.». Revisa el plan con la persona dueña: ese aviso por sí solo no significa que el negocio haya tenido una suscripción vencida.

…hay varios locales. Lo que pausas en una caja vale para el local de esa caja. En otro local el insumo y la opción siguen como estaban. Lo mismo vale para el Menú digital: el de este local deja de enseñar los platillos que gastan el insumo pausado, y el de los otros locales no cambia.

…ya había una comanda con algo que pausaste. Al mandarla a cocina se rechaza; quita el renglón o cámbialo por otro. Lee No me deja mandar la comanda a cocina.

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