Productos sin preparación: lo que tu restaurante vende tal cual

Qué hace

«Productos sin preparación» es la pestaña de Restaurante con lo que vendes tal como está, sin una receta de ingredientes: un refresco, una concha, un café de máquina. Al venderlo no se descuenta ningún insumo. Sí puede llevar opciones y extras.

Dónde sale, y por qué (arriba de la pestaña lo dice en corto, en dos frases):

• Pedidos y comandas y Tomar el pedido enseñan sólo tu menú: lo que no agregues aquí, ahí no se puede pedir.
• Cobro y entrego y Mostrador enseñan todo tu catálogo, esté aquí o no. Si está en tu menú con opciones y extras, Cobro y entrego las pregunta.
• La app y tu tienda: se puede pedir como cualquier producto de tu catálogo.
• El Menú digital, la carta del QR de la mesa, trae todo lo que se vende sin receta en ese local, esté aquí o no. Lo que aparece se elige en su propia pestaña.

Cada tarjeta dice dónde se pide:

• «Quien toma pedidos»: lo que se pide en Pedidos y comandas y en Tomar el pedido, y las opciones que pregunta Cobro y entrego.
• «Mostrador»: la caja de anaquel, al precio de lista y sin preguntar opciones.
• «App y tienda»: lo que tus clientes ven en su teléfono y en tu página.

Si apagas «App y tienda» en una tarjeta, ese platillo deja de salir en la app de tus clientes y en tu tienda en internet, y ya no se puede pedir por ahí, aunque alguien lo tuviera en su carrito. El bot de WhatsApp tampoco lo ofrece.

En la app del negocio la pestaña es la misma: «Más» › «Restaurante» › «Productos sin preparación». Lee productos sin preparación en la app.

Qué no hace

• Retirar la receta de un tamaño no lo regresa solo aquí. Mientras no lo agregues, ese tamaño no sale en ningún lugar. Las versiones de su receta se quedan guardadas.
• Publicar una receta lo saca de aquí: desde ese momento se vende con su receta.
• «Agregar desde catálogo» no enseña lo que ya está en tu menú: eso se cambia desde su tarjeta.
• No pinta tu catálogo entero: sugiere sólo lo que coincide con lo que escribes, hasta 20 a la vez. Sin escribir nada, enseña todo sólo si es poco.
• Las opciones y extras no se ponen al agregarlo: se editan después, desde su tarjeta.
• No esconde nada de Cobro y entrego ni del Mostrador: ahí sale todo tu catálogo, esté aquí o no.
• Que «App y tienda» no esté encendido no lo quita de la app: lo que das de alta con las comandas encendidas entra aquí sólo con «Quien toma pedidos», y se sigue vendiendo en la app y en la tienda como producto, sin sus opciones. Lo que lo quita es apagar «App y tienda» en su tarjeta: si nunca estuvo encendido, enciéndelo y vuelve a apagarlo.
• Si tienes varios locales, esto vale para todos.

Cómo se hace

Agregar al menú lo que se vende tal cual (uno o varios)

1. En Restaurante, abre la pestaña «Productos sin preparación».
2. Pulsa «Agregar desde catálogo». Se abre el cajón con «Busca en tu catálogo».
3. Escribe parte del nombre y, en lo que coincide, pulsa «Agregar». Cae en la bandeja «Por agregar al menú». Repite con todo lo que quieras agregar: no tienes que guardar uno por uno.
4. En cada renglón de la bandeja, enciende dónde se pide: «Quien toma pedidos», «Mostrador» o «App y tienda». Nace con los dos primeros encendidos; cada uno necesita al menos uno. Si te equivocaste, quítalo con la «×» de su renglón.
5. Pulsa «Agregar al menú» (con varios, dice «Agregar los 3 al menú», con su número). Sus tarjetas ya salen en «Productos sin preparación» con los lugares que encendiste.

Dar de alta algo que todavía no está en tu catálogo

1. En «Agregar desde catálogo», escribe el nombre en «Busca en tu catálogo».
2. Si no existe, abajo sale «Darlo de alta en el catálogo». Púlsalo: se abre «Producto nuevo» con el nombre ya escrito.
3. Ponle su precio y pulsa «Dar de alta el producto».
4. Vuelves a Restaurante. Si el producto nuevo todavía no está en tu menú, el cajón se abre con él en «Por agregar al menú», arriba de lo que ya tenías ahí: elige dónde se pide y pulsa «Agregar al menú». Si el alta ya lo dejó en tu menú, el aviso dice que se dio de alta y ya está en tu menú, y el cajón sólo se abre si habías dejado algo en «Por agregar al menú». Para cambiar dónde se pide, usa «Dónde se pide y sus opciones» en su tarjeta.

Si sales de «Producto nuevo» sin guardar, vuelves con tu búsqueda como la dejaste y el aviso «Volviste sin dar de alta el producto.».

Volver a vender tal cual un tamaño cuya receta retiraste

Es el mismo camino. Al buscarlo, el tamaño cuya receta retiraste dice «Su receta está retirada: se agrega para venderse tal cual.». Pulsa «Agregar», elige dónde se pide y pulsa «Agregar al menú». Desde ahí se vende tal cual, sin descontar los insumos de la receta retirada.

Cambiar dónde se pide o sus opciones

1. En su tarjeta, pulsa «Dónde se pide y sus opciones». Se abre el cajón «Dónde se puede pedir».
2. Enciende o apaga los lugares: aquí se guardan en ese momento, con conexión.
3. Si cambias sus opciones o extras, pulsa «Guardar opciones». Pulsa «Cerrar» para volver.

Qué pasa si…

…la botella aparece en Cocina junto con la comida

«Sin preparación» quiere decir sin receta de ingredientes. Un producto publicado en tu menú puede ir en la misma comanda que la comida: no tiene un avance individual para saltarse la cocina. No es el mismo caso que la mercancía de anaquel que no está publicada en el menú.

En «Cocina», «Preparando», «Lista» y «Entregado» cambian la comanda completa. No marques «Entregado» sólo porque diste la botella si todavía falta la comida, ni apagues «Hay algo que preparar antes de entregar» para resolver una sola línea: también afecta a la comida. Cuando todo esté listo, marca «Lista» y, cuando salga todo, «Entregado», sin volver a capturar los productos. Lee La cocina: ver y marcar los pedidos. Marcar entregada una comanda suelta no registra un cobro: «Para llevar» y «Mostrador» no tienen cuenta de mesa y no se cobran desde «Pedidos y comandas».

…no lo encuentras en «Agregar desde catálogo»

Abajo del buscador dice por qué. Si dice que ya está en tu menú o en «Por agregar al menú», búscalo en «Busca en tu menú» o en la bandeja: se cambia desde su tarjeta. Si dice «Está en tu catálogo, pero no se vende tal cual: lleva receta, es sólo de cocina, está dado de baja o hoy no hay.», ése no se agrega aquí: si lleva receta, se vende desde «Recetas»; si es sólo de cocina, cámbialo en «Insumos» a «También se vende»; si está dado de baja o hoy no hay, en su ficha de Catálogo enciende «Dado de alta», «Hay hoy» o el «Se puede pedir» de esa medida. Si no existe, pulsa «Darlo de alta en el catálogo» y vuelves con él en la bandeja. Si dice «Todo lo que vendes tal cual ya está en tu menú.», no queda nada por agregar.

…uno de la bandeja no se pudo agregar

Los demás sí quedaron en el menú. El que falló se queda en la bandeja con su motivo en rojo: corrígelo (por ejemplo, enciende al menos una pantalla) y vuelve a pulsar el botón.

…le vuelves a publicar una receta

Sale de «Productos sin preparación» y se vende con su receta. Si retiras esa receta, no regresa sola: agrégalo otra vez con «Agregar desde catálogo».

…otro tamaño del mismo producto tiene receta

En su cajón sale «Este producto tiene algún tamaño con receta. Ahí manda su receta, no esto.»: en el tamaño que tiene receta manda su receta, no lo de este cajón.

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