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      "description": "Salón y mesas, comanda, cocina, menú con recetas e insumos, cobro de la cuenta, para llevar y domicilio: todo lo del restaurante, en una herramienta.",
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          "name": "¿Sirve si la gente pide, paga y se lleva lo suyo?",
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            "text": "Sí. En Restaurante › «Cómo vendes» › «Cómo cobras» eliges «Cobro y entrego» —cafetería, barra, hamburguesas: la gente pide, paga y se sienta o se lleva lo suyo— o «Preparo y luego cobro», para mesas con cuenta abierta que se cierra al final."
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            "text": "Sí, con la mesa ya abierta. El mesero levanta la comanda sin señal: se ve como «Envío pendiente» y, al volver la señal, se envía sola sin duplicarse. Abrir una mesa nueva, cobrar y los pedidos para llevar y a domicilio se hacen con conexión."
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            "text": "Sí. En Restaurante › «Cómo vendes» eliges cómo la ve la cocina: «Pantalla» (de fábrica), «Pantalla y ticket» o «Sólo ticket». Con los dos últimos, cada caja que tenga abierta «Cocina», «Pedidos y comandas» o «Tomar el pedido» y una impresora lista imprime sola cada comanda que entra, y «Reimprimir» saca otra copia marcada. Conviene que la imprima una sola caja, para que cada comanda salga una vez. Los tickets y el cajón también salen con la Impresión directa."
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            "text": "Das de alta el platillo en el Catálogo, con su precio. En Restaurante, «Insumos» convierte lo que compras en lo que se gasta al cocinar y «Recetas» dice qué lleva cada tamaño; al «Publicar receta», el platillo entra al menú de la caja. Lo que vendes tal cual, como un refresco o una concha, va en «Productos sin preparación». Y «Cómo empezar» te dice cuándo ya puedes atender."
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            "text": "Cada computadora o tablet toma su papel —caja, «Cocina», «Tomar el pedido»— y cada persona su permiso: «Atiende el salón» levanta pedidos, «Cobra mesas» cobra, «Cocina» prepara y «Configura el restaurante» cambia el menú. Los puestos «Mesero», «Mesero que cobra», «Cocina» y «Gerente del restaurante» ya vienen armados. Cada persona del equipo que atiende ocupa una plaza: una viene incluida y cada plaza más cuesta $99 al mes o $990 al año, más IVA."
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      "@id": "https://cuentela.com/para/restaurante#video",
      "name": "Configura tu restaurante",
      "description": "Configura tu restaurante en Cuentela: cómo vendes y dónde corre tu caja (navegador, instalada o app), tus áreas y mesas, tus insumos, lo que vendes sin receta y tus recetas.",
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      "transcript": "Cómo vendes (0:00)\nHola. En este tutorial vas a configurar tu restaurante: cómo vendes, tus espacios, tus insumos, lo que vendes sin receta y con receta, y sus opciones y extras, que gastan de tu inventario y suben tu costo. Tu restaurante se atiende en la caja de Cuentela, y la usas de tres maneras: en el navegador, instalada en Windows o Mac, o en la app Cuentela Caja de tu tableta o tu teléfono. En tu panel, en Restaurante, Cómo vendes: escoge Cobro y entrego si te pagan al pedir, o Preparo y luego cobro si sirves en mesa y cobras al final. Con Hay algo que preparar antes de entregar, cada pedido pasa por la cocina; y en Cómo lo ve la cocina escoges pantalla, ticket o los dos.\n\nTus espacios (0:54)\nEn Espacios, escribe el nombre del área, aquí Terraza, y toca Agregar área. Luego sus mesas: escoge el área, ponle nombre y cuántas personas caben, y toca Agregar mesa. Y en Mapa del salón las acomodas como están en tu local, para que quien atiende las reconozca.\n\nTus insumos (1:18)\nUn insumo es lo que gasta tu cocina. En Insumos, toca Agregar insumo y busca lo que ya tienes en tu catálogo: aquí, el queso Oaxaca. Toca Agregar. Si no lo tienes, búscalo y toca Darlo de alta en el catálogo: le pones su presentación y su precio, y al darlo de alta regresas con él. En la bandeja escoges su unidad y si es Sólo cocina, que deja de venderse. Toca Guardar.\n\nLo que vendes sin receta (1:49)\nLo que vendes tal cual, como el agua mineral, va en Productos sin preparación: toca Agregar desde catálogo, búscalo y toca Agregar. Escoge dónde se puede pedir y toca Agregar al menú. Si es nuevo, también lo das de alta desde aquí. Por ejemplo, el agua de tamarindo: escríbela, toca Darlo de alta en el catálogo, ponle su precio y toca Dar de alta el producto. Regresas, y ya está en tu menú.\n\nTus recetas (2:20)\nLo que se prepara va en Recetas, con lo que gasta cada platillo. Aquí, los tacos al pastor: tortilla, carne, cebolla y cilantro. Abajo ves el Costo por receta: lo que te cuesta cada orden, su precio y tu margen.\n\nOpciones y extras (2:39)\nEn Opciones y extras, toca Crear grupo personalizado. Ponle Extras, y que pueda elegir varias. Agrega la opción Queso extra, que suma quince pesos. En Agregar consumo de insumo, escoge el queso: consume de más cuarenta gramos. Y Sin cebolla, que no cambia el precio y quita la cebolla de la receta. Toca Publicar nueva versión. Ahora, cada queso extra descuenta su queso de tu inventario y suma su costo a esa venta.\n\nEn «Pedidos y comandas» (3:13)\nEn la caja, en Pedidos y comandas, abre una mesa y toca los tacos al pastor. Sus extras están en Más opciones. Escoge Queso extra: el precio sube a noventa y cinco pesos. Toca Agregar y Mandar a cocina. Y en la cocina llega con su extra, para que nadie lo olvide.\n\nEn «Cobro y entrego» (3:36)\nEn Cobro y entrego es igual: tocas el platillo, en Más opciones escoges el queso extra, lo agregas, y lo cobras: aquí, con un billete de cien pesos.\n\nTu inventario y tu costo (3:49)\nEn Inventario, abre el queso. En sus Movimientos, cada Consumo de la cocina es un queso extra: cuarenta gramos, seis pesos con cuarenta. Y en Reportes, Utilidad, escoge el día: el costo de los tacos al pastor ya trae el queso de cada extra. Y así, tu restaurante cobra cada extra, descuenta lo que gasta y sabe cuánto le cuesta cada platillo.\n\n¿Te quedó alguna duda? (4:15)\n¿Te quedó alguna duda? Encuentra más guías en cuentela punto com, diagonal aprende, o pregúntale a la ayuda de tu panel. ¡Nos vemos en el siguiente tutorial!"
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